« S’unir pour être plus fort » C’est le crédo de Douha Azri, ingénieure en agro-alimentaire et cofondatrice de la marque Thagamuta avec Khouloud Affi et Marwane Kadachi formés au développement durable et à la gestion. Tous trois ont en commun une sensibilité particulière à l’économie sociale et solidaire et un amour de leur région, Sidi Bouzid.

Leur marque Thagamuta porte le nom d’une ville antique de la région qui signifie terre fertile en berbère. Ancré dans un substrat d’une riche tradition agricole, Thagamuta valorise la culture d’un terroir qu’elle décline en quatre gammes issues de la transformation et du conditionnement de produits locaux selon une démarche équitable et vertueuse.

L’huile d’olive et le miel s’affichent en produits phare, l’harissa et les sauces tomates sont le socle de la gamme conserves, celle des produits séchés valorise la figue de barbarie, l’ail et la tomate, des incontournables du cru aux vertus reconnues depuis des millénaires. Avec la tendance « sain et bio », les produits énergétiques composés essentiellement de fruits secs ont le vent en poupe auprès des sportifs et font une entrée remarquée au catalogue Thagamuta. Une manière d’enrichir et de renouveler un héritage à l’appui de rigoureuses normes de production pré-requises dont la traçabilité et le choix des semences.