Houyem Samti, une formatrice indépendante basée à Maamoura, à seulement 5 km au nord de Nabeul, est bien plus qu'une simple créatrice de délices culinaires. Elle incarne une passion profonde et authentique pour la gastronomie, une passion qui s'exprime à travers sa marque bien-aimée, "Les Saveurs de Tusihen". Mais ce n'est pas tout, Houyem occupe également un rôle essentiel en tant que Présidente du Groupement de Développement Agricole (GDA) Zemnia Maamoura, témoignant ainsi de son engagement inébranlable envers le développement de l'agriculture locale.

Ce qui distingue Houyem de la plupart des producteurs, c'est sa manière ingénieuse d'utiliser la saisonnalité des fruits comme pierre angulaire de ses créations. Elle concocte avec amour des confitures de mandarine, de citron et d'orange, cette dernière ayant même décroché un prestigieux prix lors de la 2ème édition du Concours des Produits de terroir. Mais là où elle brille vraiment, ce sont les combinaisons audacieuses, comme celle du pamplemousse et des dattes, qui éveillent les papilles gustatives.

Ce qui rend les produits de Houyem véritablement spéciaux, c'est leur nature entièrement naturelle. Aucun conservateur artificiel ne vient altérer leurs saveurs authentiques. Chaque bouchée est synonyme de pureté, de santé et de respect de l'environnement. En savourant ses créations, les clients ressentent cette connexion profonde avec la nature et une véritable affection pour le terroir tunisien. C'est cet amour pour les traditions et les saveurs qui émane de chaque pot de confiture et qui fait de Houyem une source d'inspiration pour tous ceux qui la rencontrent.